ถ้วยไอศกรีมที่ยั่งยืนสำหรับธุรกิจค้าปลีกและธุรกิจบริการอาหาร

ทำไมความยั่งยืน ชามไอศกรีม ถึงสำคัญสำหรับธุรกิจ

ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของแก้วใช้แล้วทิ้งแบบดั้งเดิม

แก้วใช้แล้วทิ้งแบบดั้งเดิมมีบทบาทสำคัญต่อขยะในที่ฝังกลบ โดยมีการทิ้งแก้วหลายพันล้านใบต่อปี ตามรายงานของสำนักงานคุ้มครองสิ่งแวดล้อม (Environmental Protection Agency) คนอเมริกันใช้หลอดและแก้วพลาสติกประมาณ 500 ล้านชิ้นต่อวัน และจำนวนมากไปลงเอยที่สถานที่ฝังกลบ การทำลายสิ่งแวดล้อมจากพลาสติกนั้นมีความรุนแรงมาก โดยมลพิษจากพลาสติกส่งผลเสียต่อสัตว์ทะเลและระบบนิเวศทั่วโลก การศึกษาโดยองค์กร เช่น Ocean Conservancy ชี้ให้เห็นว่า พลาสติกเป็นหนึ่งในมลพิษชั้นนำที่พบในสภาพแวดล้อมทางทะเล นอกจากนี้ รอยเท้าคาร์บอนที่เกี่ยวข้องกับการผลิตและการกำจัดแก้วไอศกรีมแบบดั้งเดิมนั้นมีปริมาณมาก เนื่องจากการผลิตพลาสติกใช้พลังงานมากและปล่อยก๊าซเรือนกระจกจำนวนมาก

ความต้องการของผู้บริโภคสำหรับบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

ความต้องการของผู้บริโภคสำหรับบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมกำลังเพิ่มขึ้น ซึ่งเป็นแนวโน้มสำคัญในตลาด การศึกษาล่าสุดแสดงให้เห็นว่ามากกว่า 60% ของผู้บริโภคชอบผลิตภัณฑ์ที่มีบรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืน ซึ่งแปลได้ว่าเป็นโอกาสทางตลาดที่แข็งแกร่งสำหรับธุรกิจ การบริโภคที่คำนึงถึงสิ่งแวดล้อมกำลังกลายเป็นกระแสหลัก โดยบุคคลต่าง ๆ มีแนวโน้มที่จะตัดสินใจซื้อโดยพิจารณาจากปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมมากขึ้น ธุรกิจสามารถใช้ประโยชน์จากแนวโน้มนี้เพื่อเพิ่มความภักดีต่อแบรนด์โดยการนำเอาแนวทางที่ยั่งยืนมาใช้ ตัวอย่างเช่น บริษัทอย่าง Ben & Jerry's ได้ดำเนินการใช้บรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมอย่างประสบความสำเร็จ และรายงานว่ามีความพึงพอใจของผู้บริโภคและยอดขายเพิ่มขึ้นเป็นผลลัพธ์

การประหยัดต้นทุนระยะยาวด้วยวัสดุที่ยั่งยืน

การลงทุนในวัสดุที่ยั่งยืนสามารถนำไปสู่การประหยัดต้นทุนระยะยาวอย่างมีนัยสำคัญสำหรับธุรกิจ แม้ว่าการลงทุนครั้งแรกอาจดูสูงกว่า แต่การลดค่าใช้จ่ายในการกำจัดขยะสามารถชดเชยได้ในเวลาต่อมา นอกจากนี้ การดำเนินงานตามแนวทางที่ยั่งยังมักจะนำไปสู่การประหยัดพลังงาน ซึ่งสามารถลดต้นทุนการดำเนินงานได้อย่างมาก เช่น การเปลี่ยนไปใช้ถ้วยไอศกรีมที่ย่อยสลายได้ช่วยลดความพึ่งพาพลาสติกที่มาจากฟอสซิลเชื้อเพลิง ซึ่งมีราคาผันผวน นอกจากนี้ รัฐบาลหลายแห่งมอบแรงจูงใจหรือส่วนลดภาษีให้กับธุรกิจที่นำแนวทางที่ยั่งยืนมาใช้ เพื่อเสริมสร้างความเป็นไปได้ทางการเงินของการลงทุนเหล่านี้ โดยการพิจารณาเรื่องความยั่งยืน ธุรกิจสามารถไม่เพียงแต่สนับสนุนเป้าหมายด้านสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ยังสามารถบรรลุการเติบโตทางการเงินได้อีกด้วย

วัสดุยอดนิยมสำหรับถ้วยไอศกรีมที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

ตัวเลือกที่ย่อยสลายได้: PLA และโพลิเมอร์จากพืช

ถ้วยไอศกรีมที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ทำจาก PLA (โพลีแลคติกแอซิด) และโพลิเมอร์จากพืช กำลังเปลี่ยนแปลงอุตสาหกรรม PLA ผลิตจากทรัพยากรหมุนเวียน เช่น แป้งข้าวโพด ทำให้มันเป็นทางเลือกที่ยั่งยืนสำหรับพลาสติกทั่วไป วัสดุเหล่านี้จะแตกตัวลงภายใต้เงื่อนไขการหมักแบบอุตสาหกรรม ลดขยะในหลุมฝังกลบอย่างมีนัยสำคัญ ตามรายงาน การผลิต PLA และโพลิเมอร์จากพืชปล่อยก๊าซเรือนกระจกน้อยกว่าพลาสติกทั่วไป จึงช่วยลดรอยเท้าคาร์บอน ในรายงานปี 2023 โดยองค์การคุ้มครองสิ่งแวดล้อม พบว่าผลิตภัณฑ์จาก PLA มีความสามารถในการย่อยสลายทางชีวภาพเพิ่มขึ้น ทำให้เหมาะสำหรับใช้เป็นทางเลือกบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

กระดาษแข็งและวัสดุใยธรรมชาติที่สามารถหมักได้

กระดาษและวัสดุใยธรรมชาติที่สามารถย่อยสลายได้ทางชีวภาพมอบข้อดีอย่างมากสำหรับแก้วไอศกรีม โดยเน้นไปที่ความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม วัสดุเหล่านี้สามารถย่อยสลายได้อย่างมีประสิทธิภาพ ส่งคืนสารอาหารให้กับดินและลดปริมาณขยะในที่ฝังกลบ นอกจากนี้ยังสามารถมาจากป่าที่จัดการอย่างยั่งยืน เพื่อให้มั่นใจว่าผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมน้อยที่สุด การรับรอง เช่น Forest Stewardship Council (FSC) ส่งเสริมการใช้วัตถุดิบที่รับผิดชอบโดยการรับประกันว่าผลิตภัณฑ์กระดาษและใยธรรมชาติถูกเก็บเกี่ยวอย่างยั่งยืน ธุรกิจที่เลือกใช้ตัวเลือกที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมไม่เพียงแต่สนับสนุนการดูแลสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ยังสามารถเพิ่มชื่อเสียงของแบรนด์ได้อีกด้วย ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สอดคล้องกับความต้องการที่เพิ่มขึ้นของผู้บริโภคสำหรับบรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืน ซึ่งเป็นประโยชน์ทั้งต่อสิ่งแวดล้อมและธุรกิจ

การรีไซเคิลหรือการนำกลับมาใช้ใหม่: การเลือกวิธีที่เหมาะสม

เมื่อเลือกใช้โซลูชันบรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืน ธุรกิจจะต้องเผชิญกับการตัดสินใจระหว่างแก้วไอศกรีมที่รีไซเคิลได้และนำกลับมาใช้ใหม่ได้ ถ้วยรีไซเคิลช่วยลดขยะโดยการนำวัสดุมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ ซึ่งช่วยประหยัดทรัพยากรในกระบวนการนี้ ในทางกลับกัน ถ้วยใช้ซ้ำออกแบบมาสำหรับการใช้งานหลายครั้ง โดยให้การลดขยะในระยะยาวจากตัวเลือกที่ใช้ครั้งเดียวทิ้ง ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของแต่ละตัวเลือกแตกต่างกัน: ถ้วยรีไซเคิลบ่อยครั้งได้รับความนิยมในสภาพแวดล้อมการค้าปลีกเนื่องจากสะดวก ส่วนถ้วยใช้ซ้ำเหมาะสำหรับการใช้งานในงานจัดเลี้ยง บริษัทอย่าง Loop ได้บุกเบิกระบบในการรวบรวมและนำถ้วยไอศกรีมกลับมาใช้ใหม่ โดยเน้นไปที่โครงการเศรษฐกิจหมุนเวียนเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการใช้ทรัพยากรสูงสุด การเลือกใช้ตัวเลือกที่ยั่งยืนเหล่านี้ ทำให้ธุรกิจสามารถช่วยลดขยะและสอดคล้องกับความต้องการของผู้บริโภคที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อม

การออกแบบถ้วยไอศกรีมแบบกำหนดเองเพื่อเพิ่มคุณค่าของแบรนด์

โอกาสในการสร้างแบรนด์ด้วยการออกแบบที่ปรับแต่งได้

การออกแบบที่ปรับแต่งได้บนแก้วไอศกรีมมอบโอกาส branding อย่างมหาศาลโดยการเพิ่มความรู้จักของแบรนด์และกระตุ้นการมีส่วนร่วมของผู้บริโภค โดยการใช้ประโยชน์จากดีไซน์ที่โดดเด่น แบรนด์สามารถสร้างความแตกต่างให้กับตนเองในตลาดแก้วไอศกรีมที่แข่งขันกันสูง เช่น แบรนด์อย่าง Baskin-Robbins ได้ใช้ดีไซน์ที่เป็นเอกลักษณ์เพื่อสร้างผลกระทบระยะยาวต่อผู้บริโภคด้วยโลโก้ช้อนสีชมพูที่เป็นที่รู้จัก นอกจากนี้ วัสดุยังมีบทบาทสำคัญในการแสดงถึงความมุ่งมั่นของแบรนด์ต่อความยั่งยืน การใช้วัสดุที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เช่น วัสดุที่ย่อยสลายได้หรือรีไซเคิลได้ในดีไซน์แก้วไอศกรีม ไม่เพียงแต่เสริมสร้างเอกลักษณ์ของแบรนด์เท่านั้น แต่ยังสอดคล้องกับความต้องการที่เพิ่มขึ้นของผู้บริโภคสำหรับบรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืน

สมดุลระหว่างความสวยงามและความยั่งยืน

การสร้างการออกแบบแก้วไอศกรีมที่น่าดึงดูดทางสายตาขณะเดียวกันยังคงความยั่งยืนเป็นความท้าทายที่แบรนด์ต้องเผชิญในปัจจุบัน หลักการด้านการออกแบบที่ยั่งยืนมีบทบาทสำคัญในการรักษาสมดุลนี้โดยการยืนยันว่าคุณภาพด้านความสวยงามไม่ถูกกระทบ ผ่านทางวิธีการแก้ปัญหาที่นวัตกรรม บริษัทสามารถใช้วัสดุที่ยั่งยืน เช่น พอลิเมอร์ที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ ในการออกแบบแก้วไอศกรีมเพื่อให้ได้ทั้งสไตล์และความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ตัวอย่างเช่น Häagen-Dazs ประสบความสำเร็จในการนำความยั่งยืนมาใช้ในบรรจุภัณฑ์ของตนโดยไม่ทำให้ความน่าสนใจทางสายตาลดลง แสดงให้เห็นว่าการเลือกออกแบบที่มีจริยธรรมไม่จำเป็นต้องลดความน่าสนใจต่อผู้บริโภค

กรณีศึกษา: การนำไปใช้งานค้าปลีกที่ประสบความสำเร็จ

ผู้ค้าปลีกหลายรายได้นำเสนอถ้วยไอศกรีมที่ออกแบบมาเพื่อความยั่งยืนอย่างสร้างสรรค์พร้อมความสำเร็จที่วัดผลได้ ซึ่งให้กรณีศึกษาที่น่าสนใจแก่อุตสาหกรรมในการพิจารณา ผู้ค้าปลีกอย่าง Ben & Jerry’s ได้บันทึกการปรับปรุงอย่างเห็นได้ชัดในความคิดเห็นของผู้บริโภคและการรับรู้แบรนด์หลังจากการเปลี่ยนไปใช้การออกแบบที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ไม่เพียงแต่ทำให้ยอดขายเพิ่มขึ้น แต่ยังแสดงถึงความมุ่งมั่นของแบรนด์ในการรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อม อันจะช่วยเสริมสร้างตำแหน่งทางตลาดของพวกเขาให้มั่นคงยิ่งขึ้น คำให้การจากเจ้าของธุรกิจเน้นย้ำถึงผลกระทบเชิงบวกที่การออกแบบเฉพาะเหล่านี้มีต่อการดำเนินงาน สะท้อนถึงบทบาทสำคัญของพวกมันในแบรนดิ้งของผู้ค้าปลีกที่ประสบความสำเร็จ

การนำแนวปฏิบัติที่ยั่งยืนมาใช้ในธุรกิจค้าปลีกและการจัดเลี้ยง

การเปลี่ยนจากการใช้พลาสติกไปสู่ภาชนะทิ้งที่ย่อยสลายได้

การเปลี่ยนจากการใช้ถ้วยไอศกรีมพลาสติกไปเป็นถ้วยที่ย่อยสลายได้เป็นก้าวสำคัญในการเดินไปสู่ความยั่งยืนสำหรับธุรกิจค้าปลีกและธุรกิจบริการอาหาร การเปลี่ยนครั้งนี้สามารถดำเนินการผ่านแผนทีละขั้นตอน โดยขั้นแรก ธุรกิจจำเป็นต้องประเมินอย่างละเอียดเกี่ยวกับการใช้งานปัจจุบันของพวกเขา ถ้วยพลาสติก เพื่อเข้าใจขอบเขตของการเปลี่ยนแปลง จากนั้นควรทำการวิจัยและเลือกผู้จัดจำหน่ายที่น่าเชื่อถือซึ่งนำเสนอตัวเลือกที่ย่อยสลายได้คุณภาพสูง ต่อมา สามารถแนะนำการนำร่องแบบทีละขั้น เพื่อให้ธุรกิจทดสอบถ้วยที่ย่อยสลายได้ใหม่และรวบรวมความคิดเห็นจากลูกค้าและพนักงาน แม้ว่าจะมีข้อท้าทาย เช่น ต้นทุนที่เพิ่มขึ้นและการปรับตัวของห่วงโซ่อุปทาน แต่ธุรกิจอย่าง Penguin Ice Cream ได้ประสบความสำเร็จในการเอาชนะอุปสรรคเหล่านี้โดยเน้นความยั่งยืนที่มุ่งเน้นชุมชนและร่วมมือกับผู้จัดจำหน่ายที่น่าเชื่อถือ

การฝึกอบรมพนักงานสำหรับการจัดการกระแสขยะ

การจัดการสายน้ำเสียอย่างมีประสิทธิภาพมีความสำคัญมากเมื่อใช้แนวทางที่ยั่งยืน และการฝึกอบรมพนักงานมีบทบาทสำคัญในกระบวนการนี้ หลักสูตรการฝึกอบรมควรครอบคลุมหัวข้อสำคัญ เช่น การแยกขยะอย่างถูกต้องและการเข้าใจประโยชน์ด้านสิ่งแวดล้อมของการรีไซเคิลวัสดุที่สามารถหมักได้ โดยการปลูกฝังจิตสำนึกที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมให้กับพนักงาน ธุรกิจสามารถลดขยะลงได้อย่างมีนัยสำคัญและเพิ่มประสิทธิภาพในการดำเนินงานด้านความยั่งยืน ตัวอย่างเช่น พนักงานที่ผ่านการฝึกอบรมสามารถลดขยะได้ 30% ผ่านการแยกและการรีไซเคิลที่เหมาะสม สถิติแสดงให้เห็นว่าทีมที่ได้รับการฝึกอบรมอย่างดีไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการดำเนินงาน แต่ยังช่วยสร้างความไว้วางใจและความภักดีของลูกค้าต่อความมุ่งมั่นด้านความยั่งยืนของแบรนด์

การร่วมมือกับผู้จัดจำหน่ายที่ได้รับการรับรองด้านสิ่งแวดล้อม

การร่วมมือกับผู้จัดจำหน่ายที่ได้รับการรับรองทางสิ่งแวดล้อมมอบประโยชน์หลายประการให้กับธุรกิจในการรับประกันบรรจุภัณฑ์ไอศกรีมที่ยั่งยืน การทำงานร่วมกับผู้จัดจำหน่ายที่ได้รับการรับรอง เช่น B Corp ช่วยให้มั่นใจได้ว่าบริษัทมีความมุ่งมั่นต่อความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมและการดำเนินธุรกิจอย่างมีจริยธรรม ความร่วมมือเหล่านี้นำไปสู่ความน่าเชื่อถือที่เพิ่มขึ้นและความเคารพจากลูกค้า เช่นเดียวกับองค์กรอย่าง Penguin Ice Cream ซึ่งประสบความสำเร็จจากการทำงานร่วมกับผู้จัดจำหน่ายที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อม ผลลัพธ์ในทางบวกมักจะรวมถึงชื่อเสียงของแบรนด์ที่ดีขึ้น การรับรู้ที่ดีขึ้นจากลูกค้า และความมุ่งมั่นโดยรวมต่อการดำเนินธุรกิจอย่างยั่งยืน โดยผ่านความร่วมมือเหล่านี้ ธุรกิจสามารถกำหนดมาตรฐานสำหรับการผลิตและการบริโภคอย่างรับผิดชอบภายในอุตสาหกรรม

แนวโน้มในอนาคตของการบรรจุภัณฑ์ไอศกรีมแบบใช้แล้วทิ้ง

นวัตกรรมในเทคโนโลยีแก้วกินได้

ถ้วยไอศกรีมรับประทานได้กำลังกลายเป็นนวัตกรรมที่ได้รับความนิยมในตัวเลือกของขนมหวานที่ยั่งยืน แนวโน้มใหม่นี้ใช้ประโยชน์จากความเปลี่ยนแปลงของผู้บริโภคที่หันมาสนใจผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม โดยถ้วยรับประทานได้นั้นทำมาจากส่วนผสมธรรมชาติ เช่น เกล็ดข้าวและผลไม้ ตามการวิจัยตลาดล่าสุด ตลาดของถ้วยรับประทานได้คาดว่าจะเติบโตที่อัตราการเติบโตเฉลี่ยต่อปี (CAGR) 7.2% จนถึงปี 2033 โดยมูลค่าตลาดจะเพิ่มขึ้นจาก 39.8 ล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2023 เป็น 79.8 ล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2033 แบรนด์ที่ประสบความสำเร็จในตลาดนี้กำลังใช้ศักยภาพการเติบโตโดยนำเสนอรสชาติที่หลากหลายและการออกแบบผลิตภัณฑ์ที่ดียิ่งขึ้นเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค

นอกจากความน่าสนใจด้านความยั่งยืนแล้ว ถ้วยไอศกรีมที่กินได้ยังมอบประสบการณ์ผู้บริโภคที่ไม่เหมือนใคร อุตสาหกรรมกำลังทดลองใช้วัตถุดิบและรสชาติต่างๆ ตั้งแต่ช็อกโกแลตไปจนถึงรสสมุนไพรเค็ม มอบประสบการณ์ทางรสชาติที่โดดเด่น การนวัตกรรมในด้านถ้วยที่กินได้นี้ไม่เพียงแต่สอดคล้องกับความสนใจของผู้บริโภคในเรื่องสุขภาพและความแปลกใหม่ แต่ยังสนับสนุนไลฟ์สไตล์ที่ไม่มีขยะซึ่งมีความสำคัญมากขึ้นในตลาดที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อมในปัจจุบัน

รูปร่างกฎระเบียบขับเคลื่อนการเปลี่ยนแปลงตลาด

กฎระเบียบที่เกิดขึ้นใหม่กำลังส่งผลกระทบอย่างมากต่ออุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์ใช้ครั้งเดียวทิ้ง รวมถึงการใช้วัสดุ เช่น พลาสติก กฏระเบียบเหล่านี้ผลักดันให้ธุรกิจเปลี่ยนไปใช้ตัวเลือกบรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืนมากขึ้น เช่น บรรจุภัณฑ์ที่ย่อยสลายได้หรือกินได้ นโยบายที่ดำเนินการในภูมิภาคต่างๆ เช่น สหภาพยุโรปและบางส่วนของทวีปอเมริกาเหนือ มีบทบาทสำคัญในการขับเคลื่อนการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ โดยส่งเสริมการลดขยะพลาสติกผ่านมาตรการบรรจุภัณฑ์ที่เข้มงวด

ธุรกิจต้องปรับตัวให้เข้ากับข้อกำหนดทางกฎหมายเหล่านี้โดยการผสานวิธีการบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม การเปลี่ยนแปลงนี้ไม่เพียงช่วยให้ธุรกิจปฏิบัติตามกฎระเบียบ แต่ยังสอดคล้องกับความคาดหวังของผู้บริโภคในการดำเนินงานอย่างยั่งยืน เช่น การแบนพลาสติกใช้ครั้งเดียวของสหภาพยุโรปได้ผลักดันให้บริษัทต่างๆ มองหาวัสดุทดแทน ซึ่งทำให้เกิดตลาดสำหรับวิธีการบรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืนและนวัตกรรมใหม่ๆ รวมถึงตัวเลือกที่สามารถรับประทานได้

เป้าหมาย Zero-Waste สำหรับงานจัดเลี้ยงขนาดใหญ่

แนวโน้มที่เพิ่มมากขึ้นในหมู่บริษัทจัดเลี้ยงขนาดใหญ่ในการบรรลุเป้าหมาย Zero-Waste กำลังเปลี่ยนแปลงแนวทางการดำเนินงานภายในอุตสาหกรรม เป้าหมายที่ทะเยอทะยานเหล่านี้กำลังกระตุ้นให้บริษัทต่างๆ พัฒนานวัตกรรมในการจัดการขยะและการบรรจุภัณฑ์สินค้า โดยมักนำไปสู่การใช้วิธีการที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพหรือสามารถรับประทานได้ การจัดเลี้ยงแบบ Zero-Waste กำลังได้รับความสนใจมากขึ้นเมื่อบริษัทตระหนักถึงประโยชน์ด้านสิ่งแวดล้อมและความประหยัดต้นทุนในการจัดการขยะ

กรณีศึกษาที่ประสบความสำเร็จแสดงให้เห็นว่าบริษัทที่บรรลุหรือใกล้ถึงสถานะไม่เหลือของเสียมักจะใช้กลยุทธ์หลากหลายรูปแบบ เช่น การฝึกอบรมพนักงานเกี่ยวกับการแยกขยะและการร่วมมือกับผู้จัดจำหน่ายที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อม ผู้จัดงานอีเวนต์ที่ตั้งเป้าหมายเหล่านี้สามารถลดขยะลงอย่างมากผ่านการวางแผนและการดำเนินงานอย่างรอบคอบ ซึ่งช่วยเพิ่มชื่อเสียงของแบรนด์ในกระบวนการนี้ การปฏิบัติเช่นการใช้ถ้วยที่กินได้และการเปลี่ยนไปใช้ผลิตภัณฑ์แบบบรรจุใหญ่มีบทบาทสำคัญในการบรรลุเป้าหมายไม่เหลือของเสีย ซึ่งถือเป็นการก้าวหน้าในแนวทางการให้บริการอาหารที่ยั่งยืน